실험실 규모 마가린 제조기
제작 영상
제작 영상:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
마가린 파일럿 플랜트 – 유화액, 오일 등의 결정화에 사용됩니다. 마가린, 버터, 쇼트닝, 스프레드, 퍼프 페이스트리 등의 생산에 활용됩니다. 이 플랜트는 마가린 생산 라인의 일부로, 일반적으로 배합 설계 또는 특수 마가린 제품 생산에 사용됩니다.
장비 사진
출시 예정 제품
마가린, 쇼트닝, 식물성 기, 케이크 및 크림용 마가린, 버터, 복합 버터, 저지방 크림, 초콜릿 소스 등
장비 설명
실험실 규모의 마가린 제조기 또는 마가린 시범 생산기는 마가린, 쇼트닝, 기 또는 버터의 연구 개발, 시험 및 생산에 사용되는 전문 장비입니다. 이러한 장비는 주로 산업용 마가린 생산 공정을 모방하고 소규모 조건에서 레시피 및 공정 매개변수를 테스트하는 데 사용됩니다.
장비 기능
주요 기능
² 유화 시험: 유상 및 수상 원료를 혼합하고 유화시킵니다.
² 결정화 제어: 마가린 내 지방의 결정화 과정을 제어합니다.
² 질감 분석: 제품의 경도, 연성 및 기타 물리적 특성을 테스트합니다.
² 안정성 시험: 다양한 조건에서 제품의 안정성을 평가하는 것.
² 일반적인 유형
² 실험실용 유화제: 소량 시료 준비
² 스크레이퍼 열교환기: 산업 생산에서의 결정화 공정 모사
² 반죽기: 마가린의 질감과 점성 조절
² 질감 분석기: 물리적 특성의 정량적 측정
지원 분야
² 식품 연구 개발 연구소
² 품질 관리 부서
² 대학 및 연구 기관
² 식품첨가물 회사
이러한 장비는 마가린 제조법을 최적화하고, 맛을 향상시키며, 유통기한을 연장하는 데 중요한 역할을 합니다.
현장 시운전
