야채 기 생산 라인

야채 기 생산 라인

제작 영상:https://www.youtube.com/watch?v=kiK_dZrlRbw

야채 기름(또한바나스파티 기또는수소화 식물성 기름)는 전통적인 유제품 기(ghee)의 식물성 대체품입니다. 요리, 튀김, 베이킹에 널리 사용되며, 특히 유제품 기(ghee)가 비싸거나 구하기 어려운 지역에서 널리 사용됩니다. 식물성 기(ghee) 생산 과정은 다음과 같습니다.수소화, 정제 및 블렌딩전통적인 기름과 비슷한 반고체의 농도를 얻기 위해 식물성 기름을 사용했습니다.

야채 기 생산 라인의 주요 단계

일반적인 식물성 기름 생산 라인은 다음 단계로 구성됩니다.

1. 오일 선택 및 전처리

• 원자재:팜유, 대두유, 해바라기유 또는 식물성 기름의 혼합물.
• 여과 및 탈검:원유에서 불순물과 검을 제거합니다.

2. 수소화 공정

• 수소화 반응기:식물성 기름은 다음과 같이 처리됩니다.수소가스~의 존재 하에니켈 촉매불포화 지방을 포화 지방으로 전환하여 녹는점과 단단함을 높입니다.
• 통제된 조건:최적의 수소화를 위해 온도(~180–220°C)와 압력(2–5atm)이 유지됩니다.

3. 탈취 및 표백

• 표백:활성 점토는 색상과 남아 있는 불순물을 제거합니다.
• 탈취:고온 증기는 원치 않는 냄새와 맛을 제거합니다.

4. 블렌딩 및 결정화

• 첨가제:비타민(A 및 D), 항산화제(BHA/BHT), 향료가 첨가될 수 있습니다.
• 느린 냉각:오일은 통제된 조건에서 냉각되어 매끄럽고 반고체의 질감을 형성합니다.

5. 포장

• 충전기:기가 포장되어 있습니다깡통, 항아리 또는 파우치.
• 밀봉 및 라벨링:자동화된 시스템을 통해 기밀 포장이 보장되어 유통기한이 길어집니다.

야채 기 생산 라인의 주요 장비

1. 석유 저장 탱크
2. 필터 프레스/탈검 장치
3. 수소화 반응기
4. 표백 및 탈취 타워
5. 결정화 및 템퍼링 탱크
6. 충전 및 포장 기계

식물성 기름의 장점

✅더 긴 유통기한유제품 기름보다
✅비용 효율적동물성 기름과 비교해서
✅채식주의자 및 유당 불내증이 있는 소비자에게 적합합니다.
✅높은 연기점, 튀김에 적합

응용 프로그램

• 요리 및 튀김
• 제빵 및 제과
• 즉석식품 산업

결론

에이야채 기 생산 라인안정적이고 고품질의 지방 제품을 생산하기 위해 첨단 정제 및 수소화 기술을 사용합니다. 이 공정은 기존 기(ghee)와 유사한 농도, 질감, 풍미를 보장하는 동시에 더 경제적이고 널리 이용 가능합니다.