SP 시리즈 전분/소스 가공 라인 중국 공장

많은 조리 식품이나 기타 제품은 그 농도 때문에 최적의 열 전달을 달성하지 못합니다. 예를 들어, 식품에 포함된 전분, 소스, 부피가 크거나 끈적거리거나 결정성 물질은 열교환기의 특정 부분을 빠르게 막히거나 오염시킬 수 있습니다. 스크랩 표면 열교환기의 장점은 열전달을 저해하는 이러한 제품을 가열하거나 냉각하는 데 적합한 모델 열교환기를 제공한다는 것입니다.

제품이 보테이터 열교환기 재료 통으로 펌핑되면 로터와 스크레이퍼 장치가 균일한 온도 분포를 보장하고, 제품을 지속적이고 부드럽게 혼합하면서 열교환 표면에서 재료를 긁어냅니다.

SP 시리즈 전분 조리 시스템은 가열부, 열 보존부, 냉각부로 구성됩니다. 출력에 따라 하나 또는 여러 개의 스크랩 열교환기를 구성할 수 있습니다. 전분 슬러리는 배칭 탱크에서 배칭된 후, 공급 펌프를 통해 조리 시스템으로 펌핑됩니다. SP 시리즈 보테이터 열교환기는 증기를 가열 매체로 사용하여 전분 슬러리를 25°C에서 85°C까지 가열한 후, 2분 동안 보관부에 보관합니다. 재료는 SSHE를 냉각 장치로 사용하고 에틸렌 글리콜을 냉각 매체로 사용하여 85°C에서 65°C까지 냉각합니다. 냉각된 재료는 다음 섹션으로 이동합니다. 전체 시스템은 CIP 또는 SIP로 세척하여 전체 시스템의 위생 지수를 보장할 수 있습니다.