마가린 품종 소개

마가린에는 퍼프 페이스트리 마가린, 테이블 마가린, 소프트 마가린 등 다양한 종류가 있으며, 각 마가린은 다양한 요리에 사용됩니다. 각 마가린에 대한 간략한 개요는 다음과 같습니다.
퍼프 페이스트리 마가린:

 

퍼프 페이스트리 마가린은 퍼프 페이스트리 제조용으로 특별히 제조된 마가린입니다. 다른 종류의 마가린보다 녹는점이 높고 질감이 단단하여 퍼프 페이스트리의 특징인 반죽과 버터 층을 만들 때 사용하기 편리합니다. 일반적으로 블록 단위로 포장되며 다른 종류의 마가린보다 질감이 단단합니다.

테이블 마가린:

테이블 마가린은 버터처럼 스프레드로 사용하도록 만들어진 마가린의 한 종류입니다. 부드럽고 바르기 쉬운 질감과 순한 맛을 가지고 있습니다. 일반적으로 식물성 기름, 물, 그리고 다른 재료들을 혼합하여 만들며, 비타민과 미네랄이 강화될 수도 있습니다.

연질 마가린:

연질 마가린은 베이킹, 요리, 튀김용으로 만들어진 마가린의 한 종류입니다. 일반 마가린보다 질감이 부드러우며, 스틱 형태가 아닌 통 형태로 판매되는 경우가 많습니다. 연질 마가린은 일반적으로 식물성 기름과 물을 혼합하여 만들며, 소금, 유화제, 향료와 같은 다른 성분이 포함될 수 있습니다.

시트 마가린:

시트 마가린은 산업용 제빵 작업에 사용하도록 설계된 마가린의 한 종류입니다. 일반적으로 원하는 크기로 잘라서 사용할 수 있는 큰 시트 형태로 판매되며, 지방 함량이 높고 질감이 단단합니다. 제빵류에서 버터나 기타 고형 지방을 대체하는 데 자주 사용됩니다.
각 종류의 마가린은 특정 요리의 요구를 충족하도록 제조되며, 지방 함량, 녹는점 및 기타 특성이 다를 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 원하는 레시피나 용도에 맞는 마가린을 선택하는 것이 중요합니다.

 

허베이 석푸 기계기술 유한회사는 마가린 가공 라인, 마가린 기계, 쇼트닝 생산 라인, 보테이터, 스크레이핑 표면 열교환기 등의 제조, 연구, 기술 컨설팅에 주력하고 있습니다.