멸균 공정 후 젤라틴 용액은 다른 제조업체에서도 "votator", "gelatin extruder" 또는 "chemetator"라고 불리는 긁힌 표면 열교환기를 사용하여 냉각됩니다.
이 과정에서 고농축 용액은 겔화되어 국수 형태로 압출되어 연속 밴드 건조기의 벨트로 직접 전달됩니다. 겔화된 면을 컨베이어로 이송하는 대신 건조기 벨트에 펼치기 위해 특별히 고안된 진동 시스템이 적용되어 오염이 방지됩니다.
젤라틴 보테이터의 핵심 부품은 직접 팽창 냉매용 재킷으로 덮인 수평 열 전달 실린더입니다. 실린더 내부에는 일정 속도로 회전하는 샤프트가 있으며 스크레이퍼 블레이드가 실린더 내부 표면을 지속적으로 긁습니다.
긁힌 표면 열 교환기(젤라틴 보테이터)는 모든 현대 젤라틴 공장에서 채택한 젤라틴 냉각에 널리 사용됩니다. 증발기 및 멸균 공정에서 나온 고농축 젤라틴 용액은 지속적으로 냉각된 다음 절연된 유지 실린더에서 겔화되고 연속 밴드 건조기로 직접 국수 형태로 압출됩니다.
메인 샤프트에는 내마모성 소재로 제작된 스크레이퍼 블레이드가 장착되어 있습니다. 메인 샤프트는 청소, 검사, 유지보수를 위해 베어링과 커플링 지지대에서 쉽게 제거할 수 있습니다.
탈착식 열 전달 튜브는 일반적으로 최적의 효율성과 글리콜 및 염수와 같은 액체 냉각제에 의한 내마모성을 위해 니켈로 만들어집니다.
허베이 시푸 마치엔리 기술 유한회사(Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd.)는 중국에서 20년의 보테터 및 긁힌 표면 열교환기 제조 경험을 보유하고 있으며 마가린 생산, 단축 가공, 젤라틴 생산 및 관련 유제품에 대한 원스톱 서비스를 제공할 수 있습니다. 우리는 완전한 마가린 생산 라인을 제공할 뿐만 아니라 시장 조사, 제조법 설계, 생산 감독 및 기타 판매 후 서비스와 같은 기술 서비스도 고객에게 제공합니다.
게시 시간: 2022년 6월 28일